Doctor Veg es una joven empresa nacida hace 9 meses de la iniciativa de tres amigos y socios concienciados con los cambios alimenticios de la sociedad.

Doctor Veg

Ellos ofrecen a aquellas personas que viven en la ciudad productos frescos de calidad, cultivados en zonas rurales mediante técnicas de agricultura ecológica (es decir, no se utilizan sustancias químicas, como pesticidas o fertilizantes), para que de una forma fácil y cómoda puedan formar parte de su dieta.
Estos son productos de temporada, cuidados y tratados de forma natural para que conserven todo el sabor y todos los nutrientes, generando así la posibilidad de recuperar los hábitos y costumbres de una dieta sana y sabrosa, la cual actualmente se ve amenazada por la producción en serie.

Su equipo agrícola tiene su finca en Siurana de l'Empordà, Girona (Catalunya, España), en una fértil zona de cultivos situada en el interior de la provincia, cerca de Els Aiguamolls de l'Empordà.
Hace 10 años, la finca se reconvirtió a la agricultura ecológica y desde entonces el equipo de personas que la gestionan cultiva verduras de temporada, especialmente escogidas para adaptarse a las características del terreno y la meteorología de la zona.

La finca dispone de un terreno de cultivo de 6 hectáreas y un almacén en la propia masía, en el que se preparan las cestas para su distribución. Todo el proceso, desde la plantación hasta la preparación de las cestas, es controlado por el CCPAE (Consell Català de Producció Agrària Ecològica), que garantiza así que el sistema de producción ecológico tenga las máximas garantías.

El cultivo que realizan actualmente de más de 30 verduras se hace sin productos químicos de síntesis (hormonas, herbicidas, abonos químicos, plaguicidas, etc.), desde la selección de semillas, hasta el agua de regadío del pozo propio o los abonos naturales y ecológicos utilizados, siguiendo todo el proceso pautas naturales.

Además de todo ello, realizan pan y tres tipos diferentes de aceite.

Su modelo de negocio es muy flexible, ya que básicamente se trata de pagar por recibir una cesta de fruta o verduras (o ambas), existiendo la posibilidad de algunos agregados, como aceite y frutas, con una periodicidad semanal o quincenal, y con puntos y horarios de entrega a definir con el cliente.

En su web se puede encontrar mucha más información sobre este muy interesante emprendimiento.

Technorati : , , , , , , ,

Related Posts with Thumbnails

Artículos relacionados

  1. Huella Ecológica
    ¿Alguna vez te preguntaste cuánta naturaleza se necesita para darte el estilo de vida que tenés? Esto es lo que se llama "huella ecológica", la cual documenta el consumo y...
  2. Tree-Nation: una comunidad web ecológica
    Tree-Nation es una comunidad web con un objetivo concreto: plantar 8 millones de árboles en el Sahara para combatir la desertificación. Creada hace 8 meses, Tree-Nation premite a sus miembros...
  3. Agricultura biodinámica
    A principios de 1920 un grupo de agricultores preocupado por la declinación del suelo buscó el consejo del Dr. Rudolf Steiner, el fundador de la antroposofía, que había pasado toda...
  4. Reparación e Innovación
    Jan Chipchase es un investigador del Nokia Research Center, que tiene un blog llamado Future Perfect en donde habla de la colision (encuentro) entre las personas, la sociedad y la...
  5. Conocimiento, Innovación, Investigación
    Los últimos veinte años han sido testigos de cambios trascendentales en cuanto a la manera como pensamos y como tratamos de manejar las relaciones entre investigación e innovación y entre...